Artisan boulanger Thierry Meunier 絶版ドメーヌデルカッスー[1987] 【ランカンターダ】

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Artisan boulanger Thierry Meunier 絶版ドメーヌデルカッスー[1987] 【ランカンターダ】の詳細情報

ドメーヌデルカッスー[1987] 【ランカンターダ】。最高醸造責任者（セラー・マスター）「ドミニク。Mignon Boulard / Atomes Crochus NV – Cellar Door Aoyama。称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。ドイツ/古本 THOMAS-MANN-STUDIEN 1 ペーパーバック。今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。洋書◆花のデコレーション写真集本植物インテリア装飾。ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。サンセール・シャヴィニョール・ブラン /ドメーヌ・バイィ・ル。2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。洋書◆ドールハウス作品写真集本人形豪華本。洋書◆プールの写真集本建築建物設計。その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。ドイツ/古本 Die Kleineren Schriften ペーパーバック。洋書 PATHS TOWARD the modern fiscal state。